And if you settle in Aude

Writing about tourism in  Aude may be done in English too. A good friend of mine living in the Corbières for more than 20 years ( far longer than me ! )  is running a small real estate business and recently ask me to look at her website. She’s got plenty of opportunities ans is targeting the english speaking population wishing to settle in Aude. Obviously this website lacks visibility and after a small re-design of the main page, I think it deserves a push with this post. So if you’re looking for a house or renovation project in Aude, or know someone who is, do not miss it.

L’Aude mycologique

Après le tourisme floral le tourisme mycologique ! On reste toujours au ras du sol, on ouvre grand les yeux et on respire à fond.

Les quelques pluies des derniers jours donnent des espoirs à la cohorte des cueilleurs comme indiqué sur mon blog mycologique .

Et puis après les fleurs des champs c’est au tour des fleurs des sous bois de s’épanouir en ce moment alors même si les champignons se font désirer profitons d’une agréable balade en sous bois avant les grosses chaleurs de l’été.

Table bio ET table byo

A noter l’initiative de la table d’hôtes des Jourdets. Elle est en grande partie BIO suite à la conviction intime de ses animateurs Martine et Olivier mais elle est implicitement et définitivement BYO aussi !
Je sens déjà que vous voulez une explication ! BYO est un acronyme pour Bring Your Own! Un peu l’auberge espagnole en fait … Le concept est simple et déjà en vigueur dans certains restaurants rencontrés en Australie et Nouvelle Zélande. Les propriétaires ne s’embarassent pas avec une licence de débit de boisson et les clients viennent avec leur bouteille. C’est la preuve qu’en restauration on peut gagner sa vie sans multiplier par 3 les prix des bouteilles comme le font allègrement la plupart des restaurants français !

A la table d’hôtes des Jourdets, qui commercialise les vins d’Embres et Castelmaure, deux personnes vont par exemple boire une bouteille de Pompadour d’une valeur de 7,90 €, dans un restaurant ils la paieraient plus de 20 € or aux Jourdets le repas est à 18 € tout compris : cherchez l’erreur !

Concrètement si vous venez avec une bouteille équivalente à la Pompadour et désirez la boire lors du repas, vous repartirez avec une bouteille de Pompadour à déguster chez vous. Elle est pas belle la vie ?

Les Jourdets

Une petite pause aux chambres d’hôtes Les Jourdets, chambres d’hôtes situées à Lairière dans un endroit improbable des Hautes Corbières comme cette région sait en réserver à ceux qui osent se lancer sur les petites routes sinueuses de ce massif. Ici, à l’écart des hordes de touristes en partance pour les rivages de la grande bleue on goûte à un vrai moment de calme. Au programme balades, repos. Si on a la journée devant soi, une virée Peyrepertuse, Queribus, gorges de Galamus est à conseiller et le soir détente à la table d’hôtes avec Martine et Olivier.


Note : 4.5 / 5

Testé pour vous par AdamReith le 18 mai 2011

Tourisme floral

Vous avez peut être trouvé parfois des gens bizarres accroupis dans les prés lors de vos passages dans les Corbières. Ce ne sont pas des adorateurs d’une secte mystique mais des amateurs d’orchidées.

Nous avons la chance depuis quelques jours d’héberger aux Jourdets deux adeptes de cette discipline que nous voyons revenir tous les soirs les yeux encore brillants des merveilles qu’ils ont rencontrés.

Le milobre de Bouisse

Moins haut et moins mythique que son voisin le pech de Bugarach, le Milobre de Bouisse est pourtant une bosse qui vaut le détour. Avec ses 878 m c’est  un belvédère privilégié sur la chaine des Corbières et par temps clair sur une bonne partie de la chaine des Pyrénées.

Attention cependant à choisir un jour avec pas trop de vent car après une montée presque toujours  en forêt, l’arrivée sur la zone sommitale décoiffe souvent ! Plusieurs départs sont possibles :

• De Bouisse
• Du col de la Loubière
• Des Jourdets

Nous sommes cette fois ci partis des Jourdets dans la forêt de châtaigners. Un petit sentier balisé en jaune démarre à proximité des chambres d’hôtes des Jourdets et mène en 1/2h au col de la Batayolle qui surplombe Montjoi. On prend alors la piste carrossable que l’on y trouve vers la droite pour arriver un peu plus loin aux ruines de Racanot.

Le Milobre depuis Racanot

Changement d’orientation à ce moment, on prend droit vers le sommet et après un bon bout de piste, on entre à nouveau dans la forêt ( buis , hêtres ) pour déboucher au bout d’un moment dans les prairies sommitales où on suit une sente qui borde des haies et des palombières sommaires pour arriver finalement à la petite borne marquant le sommet et ses 878 m.

arrivée au sommet

Un petit coup d’oeil en arrière pour voir notre point de départ et le vallon des Jourdets.

Notre départ

Après un moment de contemplation et le partage du casse croute, on va redescendre plein Est dans les praires à orchidées en direction de la carrière de marbre de Montjoi bien visible du sommet. Ces prairies sont un véritable tapis de fleurs : orchis , fritillaires , jonquilles …

fritillaire

orchis

Un peu avant la carrière on vers la gauche ( un petit tas de cailloux marque le départ du sentier ) en direction de Racanot où on retrouvera sans peine notre chemin. Voilà donc accompli ce périple de près de 600m de dénivelé pour la découverte d’un sommet modeste et délaissé mais qui mérite cet effort.

Olivier

Dite non aux vins de châteaux

C’est bien vain de parler de l’eau de là alors que ce qui caractérise l’Aude c’est plutôt le vin, que l’on boit ici comme il se doit : sans eau !

Plein d’appellations dans l’Aude. Les plus importantes par la taille étant les Corbières et le Minervois.  Google étant notre ami à tous je vous laisse le soin d’explorer ces appellations sur le net avant d’y tremper vos lèvres, car je n’ai pas l’intention de faire ici un billet d’œnologie.

Je veux ici juste protester contre la tendance bien française qui consiste à mettre des châteaux sur les étiquettes. Châteaux qui ne sont bien souvent que de simples bâtisses ( finalement ces accents circonflexes sont assez bien trouvés ) sans cachet particulier.

Je me faisais cette remarque en passant devant le “Château Prieuré Borde rouge” à côté de Lagrasse il y a peu. Si on note que Borde en patois est une ferme ou une cabane, on voit qu’il y a une répétition/contradiction dans le titre. Le vin de ce “château” est très bon, mais son marketing est très mauvais, “Borde rouge” aurait été autrement plus “authentique” comme nom. A la limite la notion de prieuré si tant est qu’elle soit justifiée pourrait se comprendre mais le château est clairement de trop.

Et puis avec ces châteaux on va finir par croire que tous les vignerons vivent dans l’opulence et qui souhaiterait les enrichir encore ? Soyons révolutionnaires et ne buvons pas de châteaux! Pour le Corbières, privilégions les caves coopératives qui font du bon travail comme celles de Camplong et d’Embrès et Castelmaure.

Quoi ? dans Castelmaure il y a un château ? Eh oui, mais c’est une histoire compliquée et vous pouvez en savoir plus en goûtant leurs vins à la table d’hôtes des Jourdets.

Donc en résumé si vous voyez “château … ” sur une étiquette, reposez la bouteille dans le présentoir , il est fort possible que ce manque d’originalité dans le marketing soit accompagné du même manque d’inspiration dans la vinification. On acceptera certaines exceptions ( c… Margaux … etc ) mais ceux là on les reposera aussi pour une raison de prix …

Olivier , votre dévoué châtelain